2018.5.27
藤沢市リフォームコラム｜リフォームするならコンロはIH？それともガスコンロ？
みなさんこんにちは！
海老名市のリフォーム＆増改築専門店の秀建です。
｜リフォームするならコンロはIH？それともガスコンロ？
キッチンのリフォームする時、全体のデザインや機能でシステムキッチンをセレクトするのはもちろんですが、コンロをIHコンロにするか、ガスコンロにするかも悩むポイントの一つです。
IHコンロ、ガスコンロそれぞれメリット・デメリットがあります。IHコンロもガスコンロも譲れない長所があるので、IHにするかガスにするかは自分の料理スタイルとライフスタイルが決め手になるでしょう。ここではIHコンロ、ガスコンロのメリット・デメリットをご紹介します。
｜ガスコンロで料理するメリット
■火力が強い
ガスコンロはIHコンロより高温で調理できる製品が多く、高温調理が必要な炒め物や揚げ物などのメニューは、ガスコンロの方が美味しくできます。
■直火で炙る料理が可能
するめや、鰹のたたき、チャーシューなど直火で炙る料理をする時にはガスコンロが適しています。
■見た目で火力を確かめられる
強火、中火、弱火などを自分の目で見ながら火加減を調節することができるので、ガスコンロを使い慣れているご家庭では使いやすいという意見が多いです。
｜ガスコンロで料理するデメリット
■安全面でIHコンロに劣る
ガスコンロは火を使います。ガス漏れや火災のリスクがともなうので、安全面ではIHコンロに劣ります。
■コンロの掃除が大変！
コンロを外して掃除をする必要があるので、サッと拭くことのできるIHコンロよりメンテナンスに手間がかかり、とても大変です。
｜IHコンロで料理するメリット
■安全性
火を使わないので火災のリスクがありません。また、高齢のご家族や小さな子供のいる家庭にもおすすめです。ガスコンロのように、キッチンが暑くならない点も魅力的です。
■掃除がとても楽ちん
料理のあとにサッと軽く拭くだけでお掃除ができるのでメンテナンスの手間がありません。
■温度管理が簡単
温度の調節はボタン一つでできるので、油の温度設定や煮物の長時間調理も簡単。保温機能も備えているので、料理が楽になります。
｜IHコンロで料理するデメリット
■使える調理器具が限られる
IHの場合は、使用できる調理器具などに制限があります。
・鉄やステンレス製の調理器具で底が平らなものは使用可能。
・銅、アルミ、土鍋などの素材は使用不可。
・底が丸い形の調理器具は使用不可。
・スーパーで売っているアルミ製容器（鍋焼きうどん）の加熱は出来ません。
・鍋やフライパンがIHクッキングヒーターの円より大きいと、焼きムラができたり、うまく調理できない場合があります。
IHクッキングヒーターでもガスコンロも選ぶ製品によって性能や特徴が違います。性能や機能は日々進化していて、改良されています。IHコンロかガスコンロ、どちらにしようか迷っている場合は、メリット・デメリットと各製品の仕様も一緒にチェックしましょう。WEBで実際に使用している人に意見を参考にしてみるのも大切ですね。公平な意見を知るためにも、IHコンロ派とガスコンロ派の両方のメリット・デメリットに関して意見を調べてみることがベストです！
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